1991 yılında Sivas’ta doğan Mesut Özdemir, ilk ve ortaöğrenimini Sivas’ta tamamladı. 2009 yılında üniversite sınavında Türkiye derecesi yaparak TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünü burslu olarak kazandı. Aynı üniversitede çift ana dal yapmaya hak kazanarak Hukuk Fakültesindeki eğitimini de tamamladı. Fakülteye devam ederken 8 fark ihtisas dersi alarak Uluslararası Hukuk Modülü sertifikasını almaya hak kazandı. Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ)’nde Avrasya Çalışmaları bölümünde enerji kaynaklarının uluslararası politikalara etkisi üzerine tez çalışmaları yaparak yüksek lisans eğitimi aldı. Ankara Üniversitesi Bankacılık ve Ticaret Hukuku Araştırma Enstitüsünde özel hukuk alanında lisansüstü eğitimine devam etmektedir.

Eğitim hayatı boyunca iş hayatına devam ederek üniversitesinde tanıtım ofisinde çalıştı. Aynı zamanda Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV)’nda araştırmacı olarak bir dönem çalıştı. 2016 yılından itibaren siyasi danışman olarak iş hayatını sürdüren Özdemir, 2017 yılının sonunda Protokol Hukuk ve Danışmanlık Ofisini kurarak meslek kariyerine başladı.

Başarılı eğitim hayatıyla birlikte sosyal ve siyasi faaliyetlerini de sürdürmekte olan Mesut Özdemir, üniversitesinde birçok topluluk faaliyetinin yanı sıra konsey başkanlığı görevini de yürüttü. 2009 yılında Ankara’ya gelmesiyle birlikte siyaset hayatına başlayan Özdemir, siyasi faaliyetleri vesilesiyle birçok ulusal ve uluslararası projeye imza attı.

Şirketler Hukuku, İcra, İflas ve Alacak Hukuku, Sözleşmeler Hukuku, Bankacılık ve Finans Hukuku, Enerji ve Maden Hukuku, İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku, Gayrimenkul ve Kamulaştırma Hukuku alanlarında tecrübeleri bulunan Mesut Özdemir özellikle müvekkillerin temsili ile sözleşme süreçlerinin yönetiminin yanı sıra alternatif uyuşmazlık çözüm yöntemlerinde birçok başarılı işe imza atmıştır.

İyi derecede İngilizce, orta derecede Almanca ve Fransızca bilmektedir.